Comidas Tipicas y Fiestas Tradicionales de Tabasco

Vegetales

• Calabacitas con camarón
• Platanitos rellenos de carne o queso
• Arroz con mariscos
• Calabacitas con puerco
• Calabacitas con flor de calabaza y elote
• Sopa de chaya

Carnes y aves

• Puchero tabasqueño (elaborado con yuca, macal, camote, ejote, calabaza, elote, chayote, plátano verde y carne de res)
• Carne salada con chaya y elote
• Frijol con puerco
• Pollo en chirmol
• Pijije en pipian
• Longaniza enjamonada
• Butifarra

Pescados y mariscos

• Robalo a la tabasqueña
• Pigua (langostino) al mojo de ajo
• Camarones entomatados
• Caldo de camarón con calabaza
• Tortitas de camarón en verde
• Pejelagarto asado
• Pejelagarto en chirmol
• Ensalada de Pejelagarto
• Barbacoa de pescado
• Pescado "sudado" en hoja momo
• Ostiones ahumados al "tapesco"
• Cangrejo en chirmol
• Tortilla rellena de mariscos
• Mariscos al chiltepín.

Tamales Los tamales en Tabasco son de consumo habitual, para envolverlos se utiliza hoja de plátano Dentro de los tradicionales tamales tabasqueños se pueden mencionar:

• Chanchamito: Tamal redondo y de pequeño tamaño, parecido al mixiote emvuelto y amarrado en hoja de plátano.
• Manea: Tamal grande elaborado de masa, con cilantro, perejíl, tomate, cebolla, y con carne de cerdo, o pollo deshebrada.
• De "caminito": Elaborado de masa colada, llamado así porque a lo largo del tamal lleva carne guisada formando un "caminito".
• Potze: Es un tamal de carne de cerdo o res con hoja de momo o "hierba santa", envuelto en hoja de to, parecida a la del plátano, pero más resistente.
• Frijol con puerco
• Frijol con chaya
• De frijól con momo
• De chipilín
• De masa colada con carne de pavo o cerdo
• De pejelagarto
• De pescado

Fiestas Tradicionales...

Cada año en diferentes municipios se realiza la ExpoFeria, cubriendo las ciudades más grandes del estado en el curso del año.

También cada año, en el mes de octubre, se celebra el Festival Internacional Tamaulipas, que se lleva a cabo en todos los rincones del estado, con artistas de talla internacional, nacional y
En el Puerto de Tampico, cada año realiza su carnaval, previo 40 días antes de la semana santa y días antes del miércoles de ceniza en el Paso Fidel Velázquez (Bulevard Perimetral) junto a la Laguna del Carpintero. Además durante el período vacacional de semana santa se realiza la Expo Feria, Fiestas de Abril Tampico, en los terrenos del Centro de Convenciones y Exposiciones y del Espacio Cultural Metropolitano.

A partir del año 2008 Se lleva a cabo en la capital del Estado (Ciudad Victoria) la Feria Estatal Tamaulipas, donde los 43 Municipios cuentan con un estand y diversas áreas para todas las edades como Circo, Delfinario, Juegos Mecánicos, teatro del Pueblo, Rodeo, Palenque y más. Todo esto se realiza en el recinto ferial del Parque Bicentenario. En Matamoros se hizo la expocision de motos Motomoros en el Olimpico.